4 тысячи порций шурпы и обряд «Каз омэсе»: чем удивляют гостей Дня Татарстана на ВДНХ
Гости форума-выставки «Россия» на Дне Татарстана смогли увидеть инсценировку «Каз омэсе» – татарского обрядового праздника, во время которого жители деревень с первыми осенними холодами собирались вместе для забоя гусей и сбора их пуха. Кроме того, посетители могли угоститься супом «шурпа». При этом татарстанские повара сумели приготовить настоящую шурпу сразу на 4 тысячи порций
