Булочный комбинат Казани сохранит цены на социальный хлеб
У предприятий есть обязательства по сдерживанию цен на социальные виды хлеба. Об этом журналистам сообщил генеральный директор Булочно-кондитерского комбината (БКК) Булат Кутдусов.
«Продажи социально значимых видов хлеба растут. Последние три недели заявка на основные хлеба выросла на 3-5 тонн», – сообщил он.
Тем не менее цены на социальные сорта хлеба не повышаются. Это возможно за счет баланса: затраты переносятся на другую продукцию — коммерческую. При этом рентабельность самого предприятия в целом составляет только 2%.
«Пока мы получаем поддержку по муке и сахару, еще мы ожидаем решения по маслу. Еще будет [возврат] 4 рублей на кг по произведенной социальной продукции. Все очень внимательно просчитывается, и компенсируется часть затрат. Мы за это берем на себя обязательство продавать по сниженной цене. У нас отпускная цена должна быть порядка 44 рублей за кг», – поделился он.
