В Роспотребнадзоре назвали правила выбора вкусной дыни

(Казань, 6 августа, «Татар-информ»). Названы правила, которыми стоит руководствоваться при выборе дыни. Об этом информирует ТАСС со ссылкой на Роспотребнадзор.

Так, специалисты ведомства обратили внимание на необходимость оценить перед покупкой состояние плода. Качественная дыня должна быть целой, без пятен, трещин и вмятин. Для безопасности стоит воздержаться от покупки разрезанных плодов, так как мякоть с высоким содержанием сахара является идеальной средой для размножения бактерий.

Чтобы определить, спелая ли дыня, рассказали специалисты, необходимо лишь слегка хлопнуть по ней. Если звук будет глухим, то плод зрелый, а если звонкий, наоборот, недозревший. Еще один признак созревшей дыни — плодоножка, которая должна быть сухой, а крепление цветка — мягким.

«Хорошая дыня должна слегка пружинить, как гандбольный мяч. Если плод на ощупь напоминает твердый арбуз, он недоспелый; если на кожуре после нажатия остается след от пальцев, дыня перезрела или слишком долго хранилась», — сообщили эксперты Роспотребнадзора.

У зрелой и качественной дыни-«колхозницы» кожура должна быть гладкой, а у «торпеды» — шершавой и с бороздами. Кроме того, у незрелого плода кожура немного глянцевая. 

Необходимо обратить внимание и на место приобретения дыни. Покупать ее у автомобильных дорог опасно, так как плод мог впитать в себя токсичные вещества и тяжелые металлы. Безопаснее купить дыню в супермаркетах, магазинах и на рынках, причем лежать она должна на специальном поддоне, а не на земле. 

Оптимальное время для приобретения дыни — конец августа—начало сентября. 

«Наиболее полезны дыни более поздних сроков созревания, потому что их выращивают не под пленочными покрытиями и используют меньше ядохимикатов и минеральных удобрений», — говорится в издании.

Кроме того, в Роспотребнадзоре рассказали, кому не стоит есть дыню. Это люди с сахарным диабетом, обострением язвенной болезни, беременные и кормящие женщины. При употреблении данного плода стоит воздержаться от холодной воды, молочки и алкоголя, иначе можно получить расстройство желудка.