В казанском Департаменте питания за учебный год забраковали 640 тонн продуктов
Для обеспечения безопасности питания детей в казанских школах специалисты лаборатории городского Департамента продовольствия и социального питания провели 187 тыс. анализов за этот учебный год. По результатам лабораторных испытаний было забраковано почти 640 тонн поступающего сырья и продовольственных товаров. Об этом на деловом понедельнике сообщила гендиректор департамента Рима Мухамедшина.
«Питание для детей должно быть в первую очередь безопасным. Аккредитованные лаборатории проводят большую работу, чтобы в тарелки детям попадали только качественные продукты», — отметила она.
В 2022 году для увеличения проверок департамент приобрел дополнительный автомобиль для выезда лаборатории, что помогло нарастить их количество на 40%. Всего произведено 605 выездов в детсады и школы Казани и 231 выезд по Татарстану.
