В Казани приготовили азу по-татарски для космонавтов

(Казань, 12 апреля, «Татар-информ», Арсений Каримов). В творческой резиденции «Штаб» прошел фестиваль, посвященный Дню космонавтики. На фестивале прочитали лекции автор YouTube канала «Космос просто» Андрей Кузнецов и преподаватель кафедры КФУ и автор медиа о молодых ученых Самсон Либерман. Кульминацией мероприятия стало приготовление азу по-татарски для космонавтов.

«Мы приготовили азу по-татарски с кониной и малосольными огурцами. Один из ингредиентов будет приготовлен по технологии для космоса. Мы сделаем из жареной картошки с луком крем, забьем его в тюбик и заморозим в жидком азоте. Соленые огурцы мы поместили в блендер и подали его в виде бульона, а мясные волокна мы обжарили и сделали из них чипсы», — отметил шеф-повар Дмитрий Сточ.

По его словам, повторить такое блюдо в домашних условиях невозможно. При этом визуально это блюдо совершенно не похоже на азу по-татарски, но по вкусу это именно оно. Попробовать его смогли несколько зрителей, на приготовление ушло около часа, но это при том, что некоторые заготовки были сделаны заранее.

Посетители «Штаба» могли посетить выставку от организации космических разведчиков. Это дети, которые увлекаются космосом, занимаются программированием и изучают астрономию.

«Здесь представлены фотографии с космонавтами, подарки от них, шевроны. Кроме того, тут есть детали космических кораблей и настоящая ручка для связи из космического корабля, которая побывала в космосе», — сообщил один из разведчиков Данил.

Они провели викторину на космическую тему, где любой желающий мог выиграть набор открыток, которые сделали дети.

Одну из лекций прочитал автор YouTube канала «Космос просто» Андрей Кузнецов, который рассказал о космических объектах, способах их обнаружения и странностях Солнечной системы.

«Зал отличный, выступаю здесь каждый год. В теме, выбранной мной, есть и завеса тайны, и повод поговорить о методах исследования, в ней сошлось все», — подчеркнул Кузнецов.

Сейчас молодежь начала больше интересоваться космосом, но при этом хотелось бы, чтобы люди еще больше интересовались наукой, добавил блогер.

На фестивале также представили выставки советских плакатов о космосе и архивных фотографий, где было полетное задание Юрия Гагарина для первого полета в космос и указ о присвоении первому человеку в космосе звания Героя Советского Союза.