В Буинском районе устроили внезапную проверку школьных столовых

(Казань, 16 марта, «Татар-информ»). Комиссия под руководством главы исполкома Буинского района Раниса Камартдинова побывала в городских и сельских учебных заведениях, ознакомилась с процессом организации питания школьников, кухней, сообщает пресс-служба Буинского района РТ.

В 2018/2019 учебном году снабжение городских школ осуществляется через Департамент продовольствия и социального питания города Казани. В сельских учебных заведениях пищу готовят из продуктов, доставленных поставщиками, выигравшими тендер.

Комиссия вначале побывала в столовой гимназии имени М. Вахитова. В этой школе двухразовое питание: на первое – рассольник, на второе – овощное рагу, чай, хлеб. Члены комиссии решили попробовать еду и после дегустации пришли к мнению, что все приготовлено вкусно. Они также осмотрели помещения для хранения продуктов, цех готовки, техническое и холодильное оборудование, посуду.

В столовой лицея № 2, по словам директора Рамиля Калимуллина, учащихся много и организовать двухразовое питание нет возможности. На обед были овощной салат, макароны и сосиски. Члены комиссии, попробовав еду, сказали, что вкусно. Ученики и сами подтвердили, что после того, как начали вносить дополнительную плату, рацион стал разнообразнее, повара готовят вкуснее. Тщательно осмотрели помещения, мясную продукцию в холодильниках, овощи. Проверяющие пришли к мнению, что в холодильниках сравнительно много запасов. Повар Алсу Хасанова объяснила тем, что несколько дней в меню мясные, рыбные блюда и поэтому пришлось заготовить продукты заранее.

Последним пунктом проверки стала Нижне-Наратбашская школа. Члены комиссии тем временем осмотрели помещения для хранения продуктов, холодильники. Непрозрачность питьевой воды в емкостях вызвал вопрос. Директор школы Раиф Гарипов пояснил, что в школу вода поступает по централизованной системе. В этом году установили фильтры для ее очистки. «Цвет воды желтый, однако проверка показала, что состав пригоден для питья», – пояснил руководитель учебного заведения.

Глава исполкома отметил, что вопрос питания детей в районе должен быть под жестким контролем. «В каких условиях готовят, чем кормят. Поэтому и решили организовать внезапную проверку. Такие рейды будут продолжены. Грубых нарушений не было, блюда и сами попробовали, я бы сказал, что вкусно. Есть и недостатки: столовые еще полностью не укомплектованы, где-то не хватает оборудования, холодильников, есть вопросы и по качеству воды. Об этом мы знаем, по этим вопросам ведется работа», – подытожил руководитель.