Рестораны Казани обретут «звездную» градацию

(Казань, 30 января, «Татар-информ», Кристина Иванова). К Универсиаде 2013 года рестораны Казани обретут «звездность». Об этом сообщил сегодня в интервью журналистам генеральный директор АНО «Исполнительная дирекция «Казань 2013» Владимир Леонов после итоговой коллегии Минспорта РТ.

«У отелей есть «звездность», и то же самое мы хотим сделать и с ресторанами Казани, - отметил Владимир Леонов. - Мы планируем провести мониторинг всей ситуации - меню, наличие специалистов, владеющих английским языком, уровень сервиса, интерьер и т.д. Таким образом, мы хотим сделать такую «звездность» для ресторанов с точки зрения подготовки к Универсиаде 2013».

«В рамках рабочей группы мы прорабатываем схему работы - делать ли определенную градацию или пойти по другому пути - просто сертифицировать или не сертифицировать. Нужно будет придумать гибкую схему оценки. Мы привлекаем к этой работе большую группу экспертов», - отметил глава Дирекции Игр.

После завершения работы - к осени 2012 года - будет составлен перечень объектов питания: ресторанов, кафе, забегаловок, в зависимости от их «звездности». «Это мировая практика предоставления сертификации, когда на входе в ресторан есть лейбл, например, «Одобрено Универсиадой», - сказал Владимир Леонов.