Мустафа ШАЛВАРЛЫ: «Бутик-туризм – отдых для людей, которые знают, чего хотят»
«Бутик-туризм» - новая тенденция на рынке туристических услуг.
Что такое «бутик-туризм»? Даже в Интернете я не нашла полноценного его толкования на русском языке. Хотя здесь, в Турции, это понятие используется широко и довольно давно. Бутик-туризм - понятие емкое, упрощенно – это индивидуальный туризм за рубежом. Но это толкование мало что говорит массовому российскому потребителю, привыкшему отдыхать за границей коллективно. Просветить аудиторию по этому вопросу я попросила мэра города Калкан - центра бутик-туризма в Турции, господина Мустафу Шалварлы.
Начнем с главного, что же такое «бутик-туризм»?
М.Ш.: Бутик-туризм или villa-туризм - это наша особенность. Мы поддерживаем здесь семейную, респектабельную атмосферу. Калкан место для обеспеченных, семейных людей. Это не отдых в отеле, где ваша жизнь регламентирована определенным режимом. Вы можете арендовать виллу на любой срок. Это просто летний дом, который на период аренды становиться вашим. Виллы и апартаменты меблированы. Имеются кондиционеры, телевизор, телефон. Кухня оснащена всей необходимой бытовой техникой (холодильник, стиральная машина, посудомоечная машина, микроволновая печь, газовая плита). Есть все удобства - горячая и холодная вода, индивидуальный бассейн.
В Калкане отличные маленькие магазинчики, где можно найти практически все. На пляже, до которого максимум 10 минут ходьбы, песок заменяет мелкая галька. Пляж небольшой, уютный и охраняемый. Есть душ, кафе и рестораны. Известный пляж Капитас расположен на в 15 минутах ходьбы от города. До другого пляжа - Патара - 25 минут, но это время компенсируется 16 километрами чистого белого песка.
Вечер можно провести, отдыхая в одном из отличных ресторанов курорта Калкан, где работают бары и дискотеки. И вернуться домой вы можете, когда захотите. Хоть под утро! А если вы любитель поспать, то вам не будут мешать ни чужие голоса, ни музыка. Я еще раз повторяю - это ваш дом, а не многотысячный отель. Прежде всего, здесь спокойное, очень спокойное место. Так и нужно воспринимать город.
В чем преимущества бутик-туризма в плане экскурсионных программ?
М.Ш.: Турция геополитически, как и Россия, находится между двух цивилизационных парадигм Востока и Запада. В Турции, как и в России, сильны настроения по интеграции в западную культуру. И действительно, в отличие от России, которая прошла тяжелый путь коммунистического режима длинною в 70 лет, Турция всегда была частью западного мира. Сначала греческие колонии со своей культурой, архитектурой, наукой, потом римские. Одна из самых известных войн, Троянская война, проходила на территории современной Турции. И сейчас древняя Троя открыта и доступна для обозрения туристам. Турция всегда была идеальным местом для отдыха. Это было известно и римлянам. Так, римский император Марк Антоний подарил окрестности Коракесиона (Аланья) Клеопатре. Неподалеку от Кемера находится города Олимпос и Фазелис (развалины которых прекрасно сохранились и доступны для обозрения туристам). Наш Калкан находится на территории древней Ликии. Здесь сохранились пять античных городов и главный город-столица Ксантос.
Калкан - отправной пункт для экскурсий в Патару и Ксантос. Священный ликийский центр Летун поражает воображение величественностью древних развалин. Вы увидите три храма, посвященные богине Лето и ее детям - Аполлону и Артемиде. Патара, расположенная к югу от Летуна и Ксантоса, являлась основным портом Ликии. Если верить легенде, в Патаре родился Аполлон. Да, античные боги жили в Турции! Если верить фактам, Патара - место рождения Николая Угодника.
В Турции много мест, связанные с христианской историей. Например, дом, где последние свои годы провела Мария (Эфес), или храм в городе Демре, где похоронен повсеместно почитаемый в России святой Николай.
Съездив в Памуккале, посетив торговые центры, россияне думают, что видели всю Турцию. Это далеко не так, здесь всего столько, что одной жизни не хватит, что бы посмотреть. Индивидуальный отдых как раз дает возможность выстраивать свою личную, персональную экскурсионную программу. Найти машину и водителя в аренду можно всегда - это один из видов нашего бизнеса - rend a kaar. И подчеркну, взять в аренду можно практически любую машину. Розовых кадиллаков, правда пока никто не заказывал, но и это возможно.
Калкан знаменит своим лиманом-портом, где туристов ожидают многочисленные яхты. Турецкий Сан-Тропе, и никак иначе. Те же маленькие улочки, тот же уютный порт. Город сотен яхт, которые под разными флагами заходят в порт Калкана. Каких названий тут только нет: турецкие, английские, немецкие, французские, итальянские! Темно-синий «Посейдон» терпеливо стоит рядом с белоснежной «Дилярой», ослепительный «Романтик», нежно-голубая «АDDA», развеселая «Mardi Gras» и, конечно, великолепный «FALCON». Сюда заходят на стоянку гигантские и прекрасные океанские яхты миллионеров, здесь же можно увидеть маленькие шаланды, которые привозят в рестораны Калкана свежайшую рыбу, кальмаров, осьминогов и креветки. Видела одну шаланду, хозяин которой, не лишен чувства юмора. Он назвал ее просто «BOS VER», что в переводе с турецкого на русский сленг звучит как «По фиг!»
М.Ш.: Ну, морская рыбалка в Калкане – дело для настоящего любителя! Готовятся к ней тщательно, соблюдая все традиции. Есть тут любители, которые приезжают к нам на пару дней только для того, чтобы порыбачить. Вечером, когда яхты возвращаются в марину (порт) и команда и гости празднуют итоги дня под стаканчик ракы, рыбу и креветки жарят по особым рецептам коки и все вместе пируют. Вечерами над Калканом стоит особенный запах жареной рыбы, моря, анисовой водки и цветущего жасмина.
Да вы поэт!
М.Ш.: Ну, мы все тут в Турции сентиментальные романтики!
Вы 8 лет возглавляете муниципалитет Калкана. Какие изменения были произведены в этот срок?
М.Ш.: За 8 лет наш туристический сектор развился. Курортный поселок Калкан вырос в городок. До 1970-х гг. местные жители вообще зарабатывали на жизнь только выращиванием оливок и производством древесного угля. Ныне на месте оливковых плантаций строятся дорогие виллы и современные отели. За 8 лет было построено 600 вилл. Тут все живут, и англичане, и немцы, и русские, и турки, конечно. Мы постоянно развиваем нашу инфраструктуру и всегда открыты для контактов. Еще несколько лет назад удаленность нашего города от аэропорта Анталии представляла определенную проблему. Теперь же, когда построен аэропорт Даламан, это упростило нашу задачу. Отличная дорога связывает Даламан и Калкан. На хорошей скорости - 45-50 минут.
На восточной окраине города сооружен искусственный галечный пляж. Температура моря в районе Калкана с мая по ноябрь +18-29 °С. В июле сюда съезжается молодежь. Говорят, красивей загара, чем в Калкане, нет в других местах. Может просто говорят? Но климат тут действительно особенный. Бухта и горы расположены так, что уровень влажности очень низкий, солнце светит практически все время, а море прохладное, потому что с гор в бухту поступает вода из нескольких горных рек. Вода кристально чистая. Экология бухты - это тоже моя основная задача на посту мэра. За чистотой воды мы тщательно следим, недавно завершили ремонтные работы канализации и очистных сооружений. Канализационные стоки поступают в огромный резервуар с очистными сооружениями, которые расположены в 3 километрах от города, там сточные воды очищаются и в дальнейшем используются в агробизнесе. Идут на полив и прочее. Это для нас очень важно. Чистое море – это наша жизнь.
Современный Калкан привлекает любителей погружений – дайверов.
М.Ш.: Да, к юго-востоку от Калкана на глубине 15 м лежит затонувшее в 1920 году британское судно «Duchess of York». Еще около 100 мест для ныряния находится возле островков у входа в залив. До них ходят катера. Компании дайвинг-операторов сосредоточены в районе яхтенной стоянки. В Калкане три крупных дайвер клуба: «Dolphin Scuba Team», «Barrakuda Dive Cente», «ВТ Diving».
У россиян огромной популярностью пользуются корпоративные конференции и семинары. Можете ли вы в случае необходимости предоставить такую возможность?
М.Ш.: Корпоративные конференции на море любят не только россияне. Да, можем. Есть большой зал, оборудованный необходимой техникой, большие автобусы для встречи делегаций. Принимающая сторона разрабатывает всю концепцию приема гостей - от питания, проживания до экскурсионной программы. Психологи утверждают, что если совместить обучение с отдыхом, то эффективность тренингов повышается на 30 процентов, а само корпоративное обучение благотворно влияет на обстановку в коллективе в целом. Не случайно развлекательная составляющая все чаще включается в учебные программы. Теперь практически ни один семинар, ни один тренинг не обходится без специальных мероприятий — вечеринок, путешествий, спортивных состязаний. Более того, проявился новый вид развлечений — игры с элементами приключений. Тут и поиск пиратских сокровищ, и нападение сарацинской конницы, и путешествия по средневековой крепости…
Нет на свете ничего более романтического, чем путешествие вдвоем. В прелестном городе любовь расцветает пышным цветом, светит влажными звездами, томно пахнет орхидеями, мерцает лунным лучом на серебряной волне. И жизнь начинается вновь - с чудесных впечатлений, с радостного удивления, с тихого свечения счастья. Расскажите о медовых месяцах в Калкане.
М.Ш.: Лимузин в считанные минуты доставит гостей из аэропорта в отель. На украшенной по случаю торжества вилле молодоженов ждут охлажденное шампанское, традиционный торт и корзина с экзотическими фруктами. Персональный гид покажет знаменитые достопримечательности. Профессиональный фотограф запечатлеет главные вехи происходящего. К вашим услугам первоклассные рестораны и бары, танц-холлы, развлекательные программы и шоу. И молодожены, да и все гости, имеют возможность взять яхту в аренду. Целый мир открывается перед теми, кто берет яхту – вместе капитаном и командой, разумеется. Этот еще вчера сухопутный счастливчик становится на яхте капитаном, а капитан – его помощником. Перед ним действительно открыт весь мир: он выбирает свой маршрут и распоряжается временем стоянок. В аренду можно взять совсем маленькую яхту, а можно - целый плавучий дворец, принадлежащий арабскому шейху или наследному принцу. Да что там говорить, человечество всегда тянуло к воде. Самые красивые города стоят на берегах морей и рек, самые интересные приключения случаются в морских странствиях, самые интересные романы написаны про неведомые воды и берега. Выйти в море на яхте – уже приключение. Поднять якорь, распустить паруса – и бороздить наше Средиземное море. Что это? – обыкновенное счастье.
А если человек покупает виллу в собственность? Как он может построить свои взаимоотношения с городом?
М.Ш.: Купив недвижимость в нашем городе, человек становится нашим жителем. И все вопросы может решить в администрации. После покупки недвижимости новый житель приходит к нам на регистрацию. И я, и мои помощники открыты для контакта. Я обязан помогать по любому вопросу - это моя работа.
А вы делаете различия между туристами? Как вы относитесь к русским?
М.Ш.: Это было бы нашей ошибкой делать различия для туристов. Но здесь мало русских. Не знаю почему. Рекламы, наверное, мало. Да большого потока мы и не хотим. Я уже говорил – мы специалисты по бутик-туризму. Работаем с теми, кто может позволить себе индивидуальный отдых. А это в основном те люди, которые точно знают, чего хотят.
На прощание, ваши пожелания российским туристам…
М.Ш.: Приезжайте в Турцию, но не только лежите на пляже! Поезжайте на экскурсии по древним городам и крепостям, взбирайтесь на горы, плывите на необитаемые острова, сплавляйтесь по рекам. Почувствуйте Турцию в полной мере, почувствуйте качественное, а не количественное пространство Турции! Добро пожаловать!
Беседовала Яна ВАЛИДИ