Фермер Бугульминского района планирует создать инкубационный центр по добыче икры

(Казань, 24 декабря, «Татар-информ»). Фермер Бугульминского района Татарстана приобрел 400 кг маточного стада веслоносов, обитающих в водах Азии и Америки. Предприниматель планирует создать инкубационный центр по добыче и переработке икры, сообщает пресс-служба Минсельхозпрода РТ.

«Пруд в селе Старое Исаково стал домом для карпов, веслоносов и толстолобиков. Летом бугульминский предприниматель Эдуард Ахметсафин запустил в водоем семь тонн мальков рыбы. На днях он приобрел маточное стадо веслоносов», – отметили в министерстве.

Веслоносы, которых разводит Ахметсафин, весят 6–7 кг, хотя этот вид осетровых рыб уникален тем, что размер взрослой особи может достигать двух метров в длину, а масса – в пределах 70–80 кг.

«Рыбу привезли в специальном автомобиле с соблюдением всех необходимых условий, чтобы переселенцы не задохнулись и не испытали сильного стресса. Веслонос интересен нам в коммерческом плане, мясо и икра калорийны, вкусны и питательны, в них содержатся питательные элементы», — рассказал фермер.

В этом году Ахметсафин выиграл грант в размере 3,6 млн рублей на развитие семейной фермы по выращиванию товарной рыбы не менее 28 тонн в год. На средства гранта он приобрел технику, пять тонн мальков карпа, тонну мальков веслоноса и толстолобика. Глава хозяйства реализовал 24 тонны рыбы на общую сумму почти 7 млн рублей.