Спецпроекты
Татар-информ
©2023 ИА «Татар-информ»
Учредитель АО «Татмедиа»
Новости Татарстана и Казани
420066, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Декабристов, д. 2
+7 843 222 0 999
info@tatar-inform.ru
Диетолог заявила о риске рака из-за употребления подгоревшего шашлыка
Врач рекомендует выбирать не очень жирное мясо и прокладывать гриль алюминиевой фольгой.
(Казань, 26 апреля, «Татар-информ»). Регулярное употребление в пищу подгоревшего шашлыка может привести к онкологическому заболеванию, заявила врач-диетолог Людмила Денисенко. Об этом пишут «Известия».
По ее словам, шашлык с обуглившимися кусочками содержит канцерогены. Чтобы уменьшить их количество в блюде, необходимо срезать обуглившиеся места.
Врач также посоветовала выбирать не очень жирное мясо, так как насыщенные жирные кислоты тоже являются факторами онкологического риска.
Необходимо прокладывать гриль алюминиевой фольгой с отверстиями — так можно сохранить жар, избежав при этом вспышек огня.
После приготовления шашлыка нужно тщательно очищать решетки и шампуры.
Следите за самым важным в Telegram-канале «Татар-информ. Главное», а также читайте нас в «Дзен»