Департамент питания: в Казани работают 113 школьных ресторанов

За время масштабной реконструкции школьных пищеблоков, которая проводится в Казани с 2019 года, в столице республики появилось 113 школьных ресторанов. Об этом во время прямого эфира рассказала гендиректор Департамента продовольствия и социального питания Казани Рима Мухамедшина.

«Да, мы их называем "школьными ресторанами", потому что это не только чисто, но это еще и красиво. Это и диванчики, и барные стойки, и кашпо с цветами, полочки – все это не блажь или какие-то капризы. Ведь для ребенка очень важна та атмосфера, в которой он находится. И те 20 минут, когда он не торопится, когда он спокоен и не нервничает, и красивая атмосфера столовой – все это благоприятствует эмоциональному положительному восприятию процесса приема пищи», – отметила Мухамедшина.

По словам спикера, современные школьники зачастую не любят привычную еду в школьных столовых – каши, овощи, рыбу или котлеты. Мухамедшина отметила, что все усилия: улучшение качества и вкуса блюд, поддержание правильного температурного режима пищи, а также обустройство самого помещения столовых – направлены на то, чтобы привить детям любовь к правильному питанию.