Департамент питания Казани: Родители пожаловались на крупный лук во фрикадельках

(Казань, 16 апреля, «Татар-информ», Надежда Гордеева). Во время родительского контроля питания школьников поступило 145 замечаний. Об этом сообщила генеральный директор Департамента продовольствия и социального питания Казани Рима Мухамедшина на городском родительском собрании «Школьное питание. Родительский контроль».

По словам докладчика, при посещении столовых родители оценили вкусовые качества блюд школьного меню. «Всего мы получили 145 замечаний: в январе — 69, в феврале — 54, в марте и апреле — по 11. К сожалению, 92 обращения были без уточнений. Это не позволяет нам принять какие-то меры. Хочется, чтобы жалобы и обращения были конкретными», — рассказала она.

Мухамедшина добавила, что «остальные родители конкретизировали замечания». В частности, они пожаловались на недоваренные или переваренные макароны, невкусную кабачковую икру, крупно нашинкованный лук во фрикадельках. «Много замечаний имели сугубо индивидуальную оценку, основанную на персональных вкусовых предпочтениях по недостатку и избытку соли или сахара», — заметила она.

Комментируя озвученные данные, мэр Казани Ильсур Метшин подчеркнул, что требует от директоров школ и департамента организацию высокого качества питания.

«Но давайте любить и уважать труд наших поваров. Лук где-то крупно нашинкован — серьезная проблема. Как влияет крупно нарезанный лук во фрикадельках? Давайте до абсурда тоже не доходить. <…> Давайте делать это в разумных пределах», — заявил он.

Метшин заверил, что в Казани будет и дальше уделяться большое внимание школьному питанию. «Мой девиз простой: „По-разному дети могут учиться, одеваться, но хотя бы в школе они одинаково хорошо должны питаться“. Мы эту задачу системно решаем. Из городского бюджета на эти цели выделяются огромные средства. Детей в школах мы будем приучать к вкусному и полезному питанию», — отметил он.

По словам градоначальника, в этом году в столице Татарстана школьным питанием обеспечены 148 тыс. детей. «В позапрошлом году у нас было 136 тыс. учащихся. А в 2025 году нам предстоит накормить 190 тыс. детей», — заключил он.

В Казани с 11 января этого года началась работа по родительскому контролю питания школьников. Ежедневно в школьных столовых дежурили родители учеников, чтобы оценить блюда и проконтролировать организацию питания.