Спецпроекты
Татар-информ
©2023 ИА «Татар-информ»
Учредитель АО «Татмедиа»
Новости Татарстана и Казани
420066, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Декабристов, д. 2
+7 843 222 0 999
info@tatar-inform.ru
Ученые обнаружили чайное дерево, не содержащее кофеин
Ученые обнаружили мутацию в гене, из-за чего в хун-я-ча не вырабатывается кофеин.
(Казань, 15 ноября, «Татар-информ»). В Китае ученые нашли чайное дерево, которое не содержит кофеин, сообщает Naked Science со ссылкой на результаты исследования в Journal of Agricultural and Food.
Доктор Лян Чэнь изучил химические компоненты в составе дикого чайного растения хун-я-ча. Оказалось, что у растения существует мутация в гене, который отвечает за кофеин-синтазу — это фермент, благодаря которому во многих чайных деревьях вырабатывается кофеин.
Ученые считают, что хун-я-ча может стать популярным и полезным для здоровья напитком, не содержащим кофеин.
Хун-я-ча — дикое растение, растет только в горном регионе Китая на высоте от 700 метров.
Следите за самым важным в Telegram-канале «Татар-информ. Главное», а также читайте нас в «Дзен»