В Казани эксперты выбрали лучшие пельмени

(Казань, 14 марта, «Татар-информ», Юлия Ревина). Сегодня в Госалкогольинспекции Республики Татарстан провели дегустацию и определили лучшие замороженные полуфабрикаты – пельмени. Все образцы, представленные на дегустации, закуплены в торговых объектах республики и предварительно прошли лабораторные исследования в аккредитованной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РТ».

«Сегодняшняя дегустация в первую очередь нацелена на то, чтобы научить потребителей правильно выбирать продукт, который будет не только вкусными, но и полезными для здоровья», - сообщил руководитель Госалкогольинспекции РТ Игорь Марченко.

Определить лучшие пельмени, максимально соответствующие основным критериям, смогла дегустационная комиссия, в состав которой вошли эксперты, представители Госсовета РТ, Кабмина РТ, отраслевых министерств и ведомств, предприятий-изготовителей.

Качество представленной продукции оценивали по следующим показателям: внешний вид, цвет, запах и вкус изделия.

Всего было заявлено 8 участников: ОАО «Челны Холод» (Набережные Челны, Татарстан), ООО «Бахетле-1» (Казань, Татарстан), ООО «Дарья» (Санкт-Петербург), ООО «Счастливые времена» (Набережные Челны, Татарстан), ЗАО «МПК «Торбеевский» (Саранск, Мордовия), ООО «Шельф-2000» (Домодедово, Московская обл.), ЗАО «Качественный продукт» (Электросталь, Московская обл.), ОАО «Птицефабрика «Казанская» по заказу ООО «Пестречинка» (с.Осиново, Зеленодольский район, Татарстан).

По результатам лабораторных исследований в составе трех из восьми представленных образцов были обнаружены не заявленные на упаковке компоненты: соя, крахмал и растительные жиры. Такими продуктами стали пельмени «Сибирские» (ООО «Дарья), пельмени «Татарские халяль» (ООО «Счастливые времена»), пельмени «Ложкарев» (ООО «Шельф-2000»).

«Многие производители используют маркетинговые ходы, которые можно назвать некрасивыми с точки зрения морали. Например, используя религиозные аспекты, производители пишут на упаковках «халяль», а на самом деле в составе оказываются жиры, которых не должно быть. Об этих производителях информация будет передана в Роспотребнадзор РТ», - сообщил Игорь Марченко.

По результатам дегустации была определена тройка лидеров: пельмени «Русские» (ООО «Бахетле-1»), пельмени «Домашние» (ОАО «Челны Холод»),  пельмени «Домашние» Атяшево (ЗАО «МПК «Торбеевский»).